Le romarin sappelle « azir » en arabe.

Le romarin « azir » est une plante aromatique originaire du littoral méditérranéen . Elle est prisée pour ses propriétés curatives depuis l'antiquité.

Le romarin est mentionné à plusieurs reprises par les botanistes arabes et maghrébins comme Al Baytar, Abderrazaq et Al Waziz El Wazzani. Au Maroc, où il pousse en abondance dans l’oriental, il est connu sous plusieurs noms : Azir Yazir, Klil Al Jabal, Barquella, Hachich Lerneb.

 De nombreuses coopératives le distillent aujourd’hui encore de manière artrisanale. La médecine traditionnelle l’utilise particulièrement en infusion comme cholagogue et emménagogue.

 En usage externe, les feuilles fraîches ou en décoction sont appliquées comme antiseptique sur les plaies et les abcès.

Les feuilles séchées sont utilisées sous forme de poudre sur les plaies opératoires après circoncision. L’huile essentielle obtenue par distillation traditionnelle est indiquée dans les massages en cas de rhumatisme ou de sciatique « bouzelloum ».

 

Aïcha Kandicha : La femme qui terrorise les marocains....

Vous avez toutes ou tous entendu parler de Aicha Kandicha.
Vous la connaissez surement cette histoire.
Ce n'est pas une légende (comme le Yéti ou le monstre du Loch Ness). Elle a vraiment existé. Voici son brève histoire : Il s'agirait d'une comtesse portugaise (17 ème siècle) qui est tombée follement amoureuse d'un très riche commerçant de Safi en voyage dans son pays. Elle est venue le chercher jusqu'à chez lui pour le supplier de se marier avec elle.
A l'époque toutes les femmes étaient voilées, mais la comtesse se baladait sans aucun voile, juste une belle robe blanche. Cette créature démoniaque, assez belle, différente et attirante pour être devenue à elle seule un fantasme absolu. Elle était très belle et avait la peau claire et blonde des femmes de certaines contrées montagneuses. Les hommes qui la croisaient en devenaient fous ! A l'époque, tous les gens de Safi en parlaient, et le mot comtesse a donné Kandicha.

La comtesse à la robe blanche se maria avec l'homme de Safi et en se convertissant à l'Islam elle prit le prénom de Aicha.

Et Finalement, pourquoi cette histoire d'amour continue à faire peur ?

AIN DEFALI EST MENACEE PAR LE MANQUE D’HYGIENE.

Notre commune est très en retard sur l’assainissement et la plupart des foyers ne disposent pas d’installations sanitaires suffisantes et boivent encore de l’eau impropre à la consommation quant à sa conservation. Elle est menacée par les conséquences du manque d’hygiène. Surtout à cause des maladies touchant en priorité les enfants et en particulier les maladies diarrhéiques.

Le manque de latrines a des conséquences différentes mais tout aussi négatives sur leur santé et leur dignité. Ils doivent attendre le soir pour se soulager, par souci de pudeur et de sécurité.
Lorsque l’on peut traiter et évacuer adéquatement les eaux usées, il est possible de mieux protéger et de moins gaspiller les ressources en eau douce. L'exploitation raisonnable de ces ressources évite aussi la contamination et réduit la nécessité de traiter l'eau.
L'éducation en matière d'hygiène au niveau dans notre communauté consiste à inculquer aux mères de bonnes pratiques d'hygiène pour aider les jeunes enfants à prendre un bon départ dans la vie car les femmes sont les principales responsables de l'eau et de l'assainissement au sein du foyer.

Les écoles inculquent aussi des notions de santé et d'hygiène qui peuvent se transformer en bonnes habitudes pour le reste de la vie.

Ain Défali, une ville sans rues, sans trottoirs ni passage de piétons.

Est-ce que vous avez entendu parler de la commune d’Ain Défali, au Maroc ? Faites une petite recherche sur Internet au sujet de cette commune. Il serait vraiment intéressant de savoir que cette ville est la plus négligée de la Province de Sidi Kacem et pourtant elle offre une variété d'attractions, un cadre naturel magnifique, des gens sympas et un climat doux. Pourtant, elle est dépouvue de rues, de trottoirs et de passage de piètons.



La rue, l’élément fondamental et probablement le plus structurant de la morphologie d’une ville, n’existe pas à Ain Défali. Elle en assure le maillage. Elle est un morceau de ville. Elle contient les fondements de la vie sociale ; elle en porte les germes au travers des activités humaines qui s’y déroulent et qui transitent par les réseaux qu’elle tisse à même le territoire. La rue, de tout temps, a assuré la fonction la plus élémentaire de brassage de la vie publique. Elle est par excellence le lieu où s’écoulent les flux de la ville, et c’est peut-être pour cette raison que l’on a tendance, trop souvent, à parler de rue pour dénommer une voie, quelle qu’elle soit.



Les trottoirs, inexistants dans notre ville, sont les lieux de passage des piétons, de la promenade, de la flânerie, du lèche vitrine, des arrêts, des rencontres et des bavardages aux terrasses des cafés. Le trottoir est dénivelé ou non par rapport à l'espace réservé aux véhicules. Il est souhaitable que ses limites soient repérables et détectables. Il est de préférence revêtu d'un matériau permettant le déplacement sans difficulté des personnes. Le trottoir est l'espace dédié aux piétons.



Le trottoir traversant donne au piéton une vraie continuité de cheminement et un confort de déplacement. En effet, il revient au conducteur d'assurer la sécurité du piéton car il franchit alors un trottoir. Cet aménagement a vocation à favoriser les déplacements pédestres, et à faciliter également le déplacement de toutes les personnes à mobilité réduite. Le trottoir traversant étant un trottoir, il offre les mêmes avantages au piéton, et impose les mêmes règles aux autres usagers (cyclistes, deux roues motorisés, automobilistes, chauffeurs)... Le piéton est davantage en sécurité car il reste sur un espace qui lui est propre. Ce n'est plus le piéton qui traverse la rue secondaire mais le véhicule qui traverse le trottoir. En cela, il ne s'agit pas d'un plateau surélevé, simple surélévation de la chaussée qui n'est pas en continuité d'un trottoir.

Nécessité de mettre des feux de signalisation pour régulariser la circulation sur l’axe routier potentiellement dangereux Ouezzane-Fès qui traverse notre cité urbaine. Les véhicules y roulent très rapidement engendrant de temps à autres des pertes humaines.

Le Ministère de l’habitat et de l’urbanisme doit s’intéresser sérieusement à notre ville pour nous dicter un plan local convenable d'urbanisme communal.

Mohamed Rouicha, célèbre chanteur populaire, amazigh et arabe, spécialiste du « Loutar », est décédé aujourd’hui, en début d'après midi à Khénifra,

Né en 1950 à Khénifra, d’une famille modeste, Mohamed Rouicha, de son vrai nom Mohamed El Houari, spécialiste du Loutar (instrument emblématique de la région de l'atlas) avait débuté sa carrière en 1964.Chanteur berbère marocain et poète amazigh, sa renommée dépassa la petite ville natale surtout avec à "Ya l’hbiba", "bini w’binek darou l’hdoud". Les thèmes des textes de Rouicha évoquent dans un style populaire purement traditionnel, l'amour, la nature, la justice (que ce soit dans le monde profane ou religieux), la politique, la vie et la mort.

La Kafala qu'est ce que c'est ?

Définition de la Kafala d'un enfant abandonné :

La Kafala de l'enfant abandonné consiste en la prise en charge de sa protection, son éducation et son entretien.

Elle ne donne pas lieu à la filiation entre la personne à laquelle est confiée la Kafala et l'enfant, sachant que le tribunal ne déclare un enfant comme étant abandonné que s'il rentre dans l'une des catégories prévues par la loi.

Conditions de la kafala de l'enfant abandonné :

La kafala des enfants abandonnés n'est accordée qu'aux personnes et organismes ci après :

1°: Les époux musulmans ayant atteint la majorité légale, moralement et socialement aptes à assurer la Kafala de l'enfant, disposant de moyens matériels suffisants pour subvenir à ses besoins, n'étant pas atteints de maladies contagieuses ou les rendant incapables d'assumer leur responsabilité. Ils doivent n'avoir pas fait l'objet, conjointement ou séparément, de condamnation pour infraction portant atteinte à la morale, ou commise à l'encontre des enfants. Ils ne doivent pas être opposés à l’enfant dont ils demandent la Kafala, ou à ses parents par un contentieux soumis à la justice, ou par un différend impliquant des craintes pour l'intérêt de l'enfant.

2°: La femme musulmane remplissant les conditions sus- évoquées.

3°: Les institutions publiques chargées de la protection de l'enfance reconnues d'utilité publique, aptes à assurer la protection des enfants et à les élever conformément à l'islam.

La procédure de la Kafala d'un enfant abandonné :

- La partie désirant assurer la Kafala d'un enfant abandonné doit en formuler la demande au juge chargé des affaires des mineurs duquel relève le lieu de résidence de l'enfant. La demande doit être accompagnée de documents établissant qu'elle remplit les conditions ci dessus, et d'une copie de l'acte de naissance de l'enfant à prendre en charge.

- Le juge chargé des affaires des mineurs après une enquête visant à s'assurer de la réalisation des conditions requises- rend une ordonnance confiant la Kafala de l'enfant, et désignant la personne qui en est chargée tuteur datif. Cette ordonnance produit une série d'effets.

Les effets de l'ordonnance relative à l'octroi de la Kafala :

L'ordonnance relative à l'octroi de la Kafala donne lieu aux effets suivants :

- La personne assurant la kafala est chargée de l'entretien de l'enfant pris en charge, de sa garde, sa protection, jusqu'à sa majorité légale (18 ans). Si l'enfant pris en charge est de sexe féminin, son entretien se poursuit jusqu'à son mariage ou jusqu'à ce qu'elle puisse subvenir elle-même à ses besoins. Si l'enfant pris en charge est handicapé ou incapable de subvenir à ses besoins, l'obligation d'entretien se poursuit.

- La personne qui assure la kafala bénéficie des indemnités et allocations sociales allouées aux parents pour leurs enfants.

- La personne assurant la kafala est civilement responsable des actes de l'enfant pris en charge.

Foul Gnaoua, Le Sésame des saveurs, Les fèves

Les fèves ou foul gnawa sont des petites fèves de couleur brune, à œil noir, originaires d’Afrique. On raconte que, dans le passé, les commerçants de la ville de Fès voyageaient en Côte d’Ivoire et au Sénégal en vue d’échanges commerciaux avec ces pays, ils y découvrirent la petite fève à œil noir. De retour au Maroc, ils plantèrent cette légumineuse dans la région de Fès, particulièrement dans la Région de Chrarda (Au Nord-Ouest du Maroc) et la nommèrent foul gnawa (fèves des gnawas). De nos jours, la culture de cette fève, ainsi que sa préparation et sa consommation, s’est répandue dans d’autres régions du Maroc. Les foul gnawa se préparent de la même façon que les lentilles à la marocaine.

INGREDIENTS

1 bol de foul gnawa (250ml)

1 oignon ciselé

2 c à c de paprika

½ c à c de poivre

2 c à s d’huile d’olive

5 bols d’eau

1 c à c de sel

1 c à s de concentré de tomate.

ETAPES

1/ Mettre l’huile, l’oignon, le paprika et le poivre dans un autocuiseur ; faire revenir l’ensemble.

2/ Ajouter l’eau et le foul gnawa préalablement lavé et égoutté. Fermer l’autocuiseur et laisser cuire l'ensemble pendant environ 40mn.

3/ En fin de cuisson, ajouter le sel et le concentré de tomate, laisser réduire la sauce.

Conseil du jour :

Si vous souhaitez écourter la durée de cuisson des foul gnawa, vous pouvez les tremper pendants plusieurs heures dans de l’eau. Dans ce cas, vous n’utiliserez pour la cuisson, que 4 bols d’eau pour un bol de foul gnawa ; la durée de cuisson sera alors de 20 à 25mn.

Plus un homme fait le ménage, plus il risque le divorce.

Les risques de divorce augmentent entre les couples où les tâches ménagères sont partagées de manière équitable par rapport à ceux où l'essentiel du travail est accompli par la femme.

Les couples où ces tâches ménagères sont assez bien réparties, dits "modernes", sont aussi ceux qui ont une perception plus lâche du mariage.

 

Dans ces couples modernes, les femmes ont aussi souvent un niveau d'éducation élevé et un emploi bien rémunéré, ce qui les rend moins dépendantes économiquement de leur mari. Elles peuvent donc s'en sortir plus facilement en cas de divorce.

 

 

En conclusion, plus un homme travaille beaucoup à la maison, plus la proportion de divorces augmente